Секрет идеальных котлет раскрыт: сочные внутри, с корочкой снаружи - в моей семье готовят только так
Простой трюк с фольгой - ваши котлеты больше никогда не будут сухими
Забудьте о сухих и жестких котлетах раз и навсегда.
10.09.2026 ChitaMedia
Гастрофестиваль «Вкусы народов Забайкалья» пройдёт в Чите в сентябре
Фото: Пресс-служба правительства Забайкалья
Третий гастрономический фестиваль «Вкусы народов Забайкалья на Великом чайном пути» (6+) будет пройдёт на площади Ленина в Чите 26 сентября.
10.09.2026 Забайкальский рабочий
Беру пачку творога — и целая гора нежного, пышного и румяного печенья на столе. Потратила 10 минут
Простой бабушкин рецепт
Многие морщат нос при виде творога. Заставлять себя есть его ложками — иногда настоящее мучение, хотя продукт очень важный и полезный.
10.09.2026 ChitaMedia
Таким способом куриная грудка превращается в свиную вырезку. Делимся рецептом
Гости вряд ли догадаются
Этот способ приготовления полностью меняет вкус куриной грудки — она становится похожей на нежную свиную вырезку.
09.09.2026 ChitaMedia
Объёмы употребления алкоголя на одного человека сократился в Забайкалье
Фото: Freepic.diller / Freepik.com
Объемы употребления спиртного на одного человека сократились в Забайкалье благодаря принятым мерам по ограничению продажи алкогольной продукции.
09.09.2026 Забайкальский рабочий
Пока сезон, готовлю каждую неделю: хрустящий салат из баклажанов, яйца и лука - любимчик моего мужа
Такой сытный, что заменит ужин
Этот летне-осенний салат стал настоящим фаворитом в нашей семье.
08.09.2026 ChitaMedia
Полезную шаурму и наггетсы готовят в школьных столовых Забайкалья
Фото: Пресс-служба правительства Забайкалья
Повара забайкальских школьных столовых ищут подход к ученикам, разрабатывая здоровое и вкусное меню.
08.09.2026 Забайкальский рабочий
Более 32 тысяч детей отдохнули в лагерях в Забайкалье
Всего в Забайкалье работало 476 оздоровительных учреждений Детский лагерь
Фото: Мария Оленникова
ChitaMedia, 8 сентября.
08.09.2026 ChitaMedia
Что класть в плов первым — мясо или лук: поставлена точка в вечном споре
Повара раскрыли фундамент вкуса
Споры о том, что отправлять в масло первым при готовке плова, не утихают.
08.09.2026 ChitaMedia
Нынче сажаю 1 сорт чеснока - без гнили даже в сырое лето: головки с яблоко
Выращивание озимого чеснока порой приносит одни разочарования. Иногда лето нередко бывает дождливым, и ситуация повторяется из года в год: ботва ещё зелёная, а головка под землёй уже превратилась в склизкую массу.
08.09.2026 ChitaMedia
Не жареные, а запеченные: баклажановые лодочки с мясной начинкой по-турецки
Сытные и ароматные
Хотите попробовать блюдо в турецком стиле? Эти запеченные баклажаны в виде лодочек получаются очень ароматными, в меру острыми и невероятно сытными.
07.09.2026 ChitaMedia
Не шарлотка, и не лимонник: делаю пышный манник на кефире — полезнее для фигуры, и вкуснее в 100 раз
Секрет идеальной выпечки без муки
К чаю всегда так и просится что-то сладкое, но при этом классические мучные изделия часто не вписываются в диету.
07.09.2026 ChitaMedia
В сентябре - 3 литра на квадрат: фитофтора дает драпака - почва снова здоровая
Фитофтороз — настоящее наказание для огородников, особенно тех, кто сажает картофель, томаты, перец и баклажаны.
07.09.2026 ChitaMedia
Ароматная зимняя аджика: за этим рецептом мои соседки выстраиваются в очередь
Эта аджика получается невероятно ароматной и в меру острой. Готовится она довольно просто, но запах стоит такой, что соседи трижды прибегали узнать, что я готовлю, и в итоге уносили с собой рецепт,
06.09.2026 ChitaMedia
В сезон молодой картошки готовлю это изумительное и простое французское блюдо: в сливочном соусе, под сырной корочкой
Делюсь с вами рецептом невероятно нежного и ароматного блюда. Это тонко нарезанный картофель, томленый в сливочном соусе и покрытый румяной сырной корочкой.
05.09.2026 ChitaMedia
Как сварить идеальный холодец на мясе и кости: наваристый, сытный, прозрачный — кладезь коллагена
Аппетитнее не бывает
Варите холодец весь день, а домашние морщат нос на мутный студень?
05.09.2026 ChitaMedia
2 горсти в сентябре - весной в саду цветущая сказка: для роз, пионов и лилий
Сентябрь определает, насколько сильными и цветущими будут розы, лилии и пионы будущей весной.
05.09.2026 ChitaMedia
Менять ли питание с приходом осени: эксперты раскрыли главный секрет рациона
Специалисты рассказали, каким должен быть осенний рацион
С приходом осени многие начинают менять привычный рацион: летом на столе много свежих овощей, фруктов и ягод,
04.09.2026 ChitaMedia
Запрета на вывоз за рубеж икры и красной рыбы не будет
Но на внутреннем рынке деликатесов в этом году будет мало из-за неудачно складывающейся путины
PrimaMedia, 4 сентября.
04.09.2026 ChitaMedia
Сочные куриные рулетики с яблоком и сыром в духовке - изысканный ужин
Это блюдо удивительно универсально: его можно подать как изящную закуску или сделать сытным основным блюдом.
04.09.2026 ChitaMedia
В общепите действует особый порядок расчетов с посетителями
Для кафе, ресторанов, столовых, баров и других предприятий общественного питания действует особый порядок расчёта с гостем.
04.09.2026 Малый и средний бизнес Читы
Маринуем помидоры
Осень настойчиво стучится в окно жёлтыми листьями и коробками спелых томатов.
04.09.2026 Газета Шилкинская правда
Сочнейшая курица "по-русски" на квасе — вкуснее шашлыка, а маринад — всего из 2 стаканов
И никакого уксуса и лука
Майонез, уксус и лук — этот набор знаком каждой хозяйке до боли.
04.09.2026 ChitaMedia
В общепите действует особый порядок расчетов с посетителями
Это архивная публикация - она может содержать устаревшую информацию.
Для кафе, ресторанов, столовых, баров и других предприятий общественного питания действует особый порядок расчёта с гостем.
03.09.2026 УФНС
День винограда
Фото пресс-службы Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю
Ежегодно 3 сентября отмечается неофициальный гастрономический праздник, посвящённый винограду.
03.09.2026 Роспотребнадзор
Скучные соленья — в пролете: готовлю ассорти из огурцов и помидоров "по-корейски" — ядреная закуска на зиму
Остренькая и пикантная
Стандартные соленья на зиму быстро надоедают. Но продвинутые хозяйки давно обратили внимание на корейские традиции консервации.
03.09.2026 ChitaMedia
Кардиолог рассказал, какие привычки ухудшают работу сердца
Среди них курение и алкоголь Кардиолог рассказал, какие привычки ухудшают работу сердца
Фото: Антон Балашов, ИА PrimaMedia
ChitaMedia, 3 сентября.
03.09.2026 ChitaMedia
"Конкурент" не в почете: один сорт дает огурцы за 40 дней - в самое карпизное лето
Среди множества сортов огурцов не так много тех, которые можно назвать по-настоящему универсальными.
03.09.2026 ChitaMedia
Сосудистый хирург назвал 7 опасных привычек россиян в еде, ведущих к инсульту
Врач перечислил ошибки в питании, которые годами ведут к сосудистой катастрофе
Сахар в кофе, бутерброд с колбасой, булочка на перекус, соленые орешки под сериал — привычки, которые кажутся невинными,
02.09.2026 ChitaMedia
Богатый рыбой Дальний Восток должен стать центром индустрии детского питания России – участники ВЭФ
Диалог на площадке Восточного экономического форума, инициированный ВАРПЭ и КРДВ, поддержали представители власти, бизнеса и медицины
PrimaMedia, 2 сентября.
02.09.2026 ChitaMedia